- Yield: Facile
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
Gamberi fritti
Tutto il sapore di mare in questa ricetta stuzzicante. Il gambero fritto intero con la semola nasconde la polpa morbida e saporita che custodisce tutto il sapore del mare.
Ingredienti
- Gamberi - 500 g
- Semola - rimacinata di grano duro
- Olio extravergine di oliva
- Sale
- Limoni - 1
Preparazione
Lavate i gamberi sotto l’acqua corrente. Infarinate bene con la semola rimacinata il carapace. Scaldate in una padella ampia l’olio e quando sarà ben caldo fate friggere i gamberi (pochi per volta). Quando saranno ben dorati scolateli con la schiumarola e fateli asciugare su carta da cucina. Salateli e servite con il limone tagliato a spicchi.
