- Yield: Media
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 50 minutes
Torta di ricotta e mele
La torta di ricotta e mele morbida e gustosa unisce la bontà della ricotta di pecora con il sapore unico delle mele.
Ingredienti
Preparazione
Sbucciate le mele. Tagliatene due a fette e due a cubetti e irroratele con il succo di limone. Sbattete le uova con lo zucchero, aggiungete il burro ammorbidito, poi la farina setacciata con il lievito e la ricotta. Amalgamate bene il tutto aggiungendo qualche cucchiaio di latte. Il composto deve risultare omogeneo e senza grumi. Incorporate ora i cubetti di mela e mescolate bene. Versate il composto nello stampo di 24 cm foderato con carta da forno, livellatelo e ricoprite la superficie con le mele tagliate a fette. Infornate in forno preriscaldato a 180° per circa 50 minuti, fate la prova stecchino e togliete dal forno.
