- Yield: Facile
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
Patate alla sarda
Le patate alla sarda sono una ricetta rustica ideale come contorno o come alternativa vegetariana.
Ingredienti
- Patate - 1 kg
- Aglio - 1 spicchio
- Prezzemolo - 1 ciuffo
- Olio extravergine di oliva
- Sale
Preparazione
Lavate le patate e cuocetele in acqua salata senza sbucciarle per 20-30 minuti. Scolatele e lasciatele intiepidire, sbucciatele e tagliatele a pezzi non troppo piccoli. Scaldate l'olio in una padella capiente e fate soffriggere l'aglio. Aggiungete le patate e fatele insaporire per qualche minuto. Spegnete la fiamma, aggiungete il prezzemolo tritato finemente, mescolate bene e servite.
