Penne alla Pulcheddu

Primi Primi di terra Sapori di terra 30 Luglio 2014 • Aggiornato 29 Settembre 2016 —by ricettedisardegna 193 0

Yield: Facile
Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 15 minutes

Penne alla Pulcheddu

By ricettedisardegna 30 Luglio 2014

Le Penne alla Pulcheddu di Nonna Maddalena dalla consistenza morbida e cremosa...

Ingredienti

Penne - 300 g
Ricotta - fresca, 300 g
Burro - 40 g
Panna da cucina - 1/4
Sale - q.b.
Pepe - q.b.
Pomodori - 1 cucchiaio di sugo

Preparazione

Sciogliete il burro in una padella antiaderente, aggiungete la ricotta con una frusta, il sale, pepe, il cucchiaio di sugo e la panna. Amalgamate il tutto per pochi minuti. Scolate al dente la pasta cotta in acqua bollente salata, condite con il preparato (se volete una consistenza più cremosa potete aggiungere un cucchiaio di panna).