- Yield: Facile
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
Spaghetti con gamberi scampi e pomodorini
Un piatto fresco e saporito che unisce il sapore di mare dei gamberi e scampi con i pomodorini e un tocco piccante del peperoncino.
Ingredienti
- Spaghetti - 600 g
- Scampi - medi, 8
- Gamberi - rossi, 8
- Pomodori - ciliegini, 10-12
- Aglio - 1 spicchio
- Peperoncino - fresco, 1/2
- Vino - Vermentino, 1/2 bicchiere
- Prezzemolo - tritato
- Olio extravergine di oliva
- Sale - q.b.
Preparazione
Rosolate in un'ampia padella l'aglio e il peperoncino. Eliminate l'aglio e aggiungete i gamberi e gli scampi ( da cui avrete eliminato il budellino nero). Dopo circa due minuti sfumate con il vino. Aggiungete ora i pomodorini tagliati a metà e salate. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, versate gli spaghetti nella padella con gli scampi e i gamberi, mantecate e servite con il prezzemolo tritato.
