- Yield: Facile
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
Millefoglie di melanzane e casizolu
Strati di formaggio casizolu, croccante melanzana e pomodoro per un piatto unico dal sapore fresco.
Ingredienti
Preparazione
Tagliate le melanzane a rondelle sottili. Lasciatele riposare in uno scolapasta con il sale per circa mezz'ora. Friggete le melanzane in olio bollente, scolatele e adagiatele su un foglio di carta assorbente. Una volta raffreddate componete la vostra millefoglie alternando gli strati di melanzane con le fette sottili di formaggio casizolu, la salsa di pomodoro, il basilico e il pecorino grattugiato. Infornate le vostre millefoglie nel forno già caldo a 180° per circa 5 minuti. Servitele decorate con le foglioline di basilico.
