- Yield: Facile
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 40 minutes
Torta alle albicocche
Una torta delicata e soffice ideale per la colazione o la merenda di grandi e piccini.
Ingredienti
- Farina - 300 g
- Uova - 2
- Zucchero - 120 g
- Burro - 90 g
- Latte - 120 ml
- Lievito per dolci - vanigliato, 1 bustina
- Albicocche - mature ma sode, circa 10/12
Preparazione
Mescolate con una frusta il burro morbido con lo zucchero, quindi aggiungete le uova e il latte. Unite la farina setacciata con il lievito e mescolare bene. Versate l'impasto in una teglia da cm. 24 (ben imburrata) e disponete sopra l'impasto, schiacciate leggermente le albicocche tagliate a spicchi e prive dei noccioli. Cuocete la torta per circa 40 minuti a 180°.
