- Yield: Facile
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
Costolette di agnello fritte
Croccante fuori e morbido dentro, un modo semplice per preparare le costolette di agnello che farà felice tutta la famiglia.
Ingredienti
- Carne di Agnello - 8 costolette
- Uova - 2
- Semola - rimacinata fine
- Pane grattugiato - 100 g
- Sale
- Olio extravergine di oliva
- Limoni - 1
Preparazione
In una terrina sbattete le uova con il sale. Passate le costolette di agnello nella semola, poi nelle uova e quindi nel pangrattato. Nella padella fate scaldare l'olio finchè gettandovi una spruzzatina di farina, si vede che l'olio è al punto giusto. Adagiatevi allora le costolette e fate cuocere cinque minuti per parte. Scaldate e passate sulla carta gialla per togliere l'unto superfluo. Servitele ben calde ornando con spicchi di limone.
