- Yield: Facile
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 25 minutes
Asparagi con le uova
Una ricetta semplice che esalta il connubio perfetto degli asparagi con le uova.
Ingredienti
Preparazione
Soffriggete la cipolla con gli asparagi, fino a portarli a cottura ( aggiungete un po di acqua per evitare che si brucino). Sbattete le uova, aggiungendo un po di formaggio pecorino grattugiato e sale. A cottura ultimata degli asparagi, aggiungete le uova e girate fino a quando si rapprende l'uovo.
