Ha una gradazione minima di 11°, con un colore rubino con riflessi violetti. Ha un caratteristico odore vinoso e fruttato, e un sapore vivace morbido, fragrante e persistente.

E’ un vino che accompagna le caldarroste, piatti regionali come i ravioli, formaggio pecorino sardo, carni bianche.

La Doc Alghero comprende l’intero territorio dei comuni di Alghero, Olmedo, Ossi, Tissi, Usini, Uri, Ittiri e territori del comune di Sassari.