- Yield: Facile
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
Biancomangiare
E' un dolce al cucchiaio profumato al limone, un budino dalla gradevole consistenza adatto per grandi e piccini.
Ingredienti
- Latte - 1 litro
- Zucchero - 200 g
- Amido - per dolci, 100 g
- Limoni - 1
- Acqua di fiori di arancio
Preparazione
In un tegame mettete a scaldare il latte, lo zucchero, la scorza di limone grattugiata e due cucchiai di acqua di fiori d'arancio. A parte sciogliete in poco latte l'amido e versatelo nel tegame. Continuate a cuocere a fuoco basso, mescolando continuamente finchè il composto sarà denso. Toglietelo dal fuoco, versatelo in stampini bagnati con acqua fredda e lasciatelo raffreddare.
