- Yield: Facile
- Cook Time: 20 minutes
Scampi gratinati
Gli scampi gratinati vengono preparati con una ricetta semplice che esalta tutto il gusto del prodotto.
Ingredienti
- Scampi - 30
- Prezzemolo - 1 mazzetto
- Aglio - 1 spicchio
- Pane grattugiato
- Olio extravergine di oliva
- Sale - q.b.
Preparazione
Lavate gli scampi e asciugateli. Spaccateli in due aprendoli dalla parte del dorso e cercando di non dividere completamente le due parti. Eliminate il budellino nero. Tritate il prezzemolo e l'aglio e versateli con il sale in un piatto con il pane grattato. Impanate gli scampi con questo composto ben miscelato e disponeteli in una teglia, versando sopra loro un filo d'olio. Infornate a 180 gradi per circa 20 minuti, con il forno preriscaldato. Quando il pangrattato diverrà di colore dorato togliete dal forno e servite.
