- Yield: Facile
- Cook Time: 3 minutes
Liquore di melagrana
Il liquore di melagrana è un ottimo digestivo. Ha un sapore delicato e speziato al profumo di cannella.
Preparazione
In una ciotola sgranare i melograni tenendo succo e chicchi, aggiungere l'alcool e lasciare a macerare per circa dieci giorni con un bastoncino di cannella, avendo l'accortezza di mischiare il tutto ogni giorno; dopo questo tempo far bollire per ca. 3 minuti lo zucchero nell'acqua e far raffreddare. Quando sarà freddo (se fosse tiepido il liquore rimarrebbe torbido e non bello limpido) aggiungere lo sciroppo di zucchero al melograno. Chiudere ermeticamente e lasciare a macerare il tutto per almeno 15 giorni. Filtrare e imbottigliare il liquore, attendere almeno una settimana e gustare.