- Yield: Facile
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 15 minutes
Grigliata mista di pesce
Un piatto ricco di gusto con i prodotti freschissimi del nostro mare.
Ingredienti
- Pesce misto - a scelta (aragostelle, gamberoni, seppioline, orate), 2kg
- Aglio - 2 spicchi
- Prezzemolo - tritato
- Sale
- Olio extravergine di oliva
- Limoni - il succo
Preparazione
Pulite e lavate i pesci senza eliminare le squame, pulite e lavate i molluschi e i crostacei e preparate la brace. Quando sarà pronta sistemate la griglia e procedete alla cottura. A parte preparate la salsa: tritate il prezzemolo e l'aglio e versateli in una ciotola con l'olio extravergine di oliva, il succo di limone e il sale. Una volta cotti i pesci adagiateli su un vassoio e versate sopra la salsina. Servite subito.
