- Yield: Facile
- Cook Time: 20-25 minutes
Astice alla griglia
Una ricetta semplice e veloce per un piatto ricco di gusto con i prodotti di Sardegna.
Ingredienti
- Astice - da 500 g
- Limoni
- Olio extravergine di oliva
- Sale
- Pepe - Bianco
Preparazione
Con un colpo secco tagliate in due gli astici lungo il dorso e mettetele sulla griglia con il guscio rivolto verso la brace. Ungete la polpa con una marinata a base d’olio extravergine di oliva, succo di limone, sale e pepe bianco e dopo 5 minuti rigiratele. Grigliate lentamente per 20 minuti circa girandole spesso e spennellando sopra e sotto con la marinata. Servite ben calde.
