- Yield: Facile
- Cook Time: 20 minutes
Frittelle di favette fresche
Una ricetta della nonna dal gusto unico e sfizioso che saluta la primavera.
Ingredienti
Preparazione
Fate bollire le favette in abbondante acqua salata per circa 15 minuti, scolatele, mettetele in una ciotola e schiacciatele con una forchetta. Aggiungete le uova e un po' di farina amalgamando bene il tutto sino a creare una pastella cremosa. Friggete in abbondante olio caldo, durante la frittura aggiungete le foglie d'aglio, fate dorare le frittelle su entrambi i lati, scolatele, aggiungete il sale e servite.
